Bandırma Lokum

Bandırma lokum, Türkiye’nin farklı coğrafyalarında yapılan yöresel tatlardan biridir. Ceviz, file antep fıstığı, fındık gibi kuruyemişlerle yapılan bu lezzet, Selimzade markasının kalitesi ile tüketicisi ile buluşmaktadır. 

Farklı çeşitleri ile tüketiciye geniş bir ürün ağı sunulmaktadır. Böylece ister istediğiniz anlarda ağzınızı tatlandırmak ister özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir lezzetin sahibi olursunuz. İsminde geçen “Bandırma” ifadesi Balıkesir’in bir ilçesi olan Bandırma ile alakalı değildir. 

Bandırma Lokum Çeşitleri

Kullanılan malzemeye göre farklı çeşitlere ayrılan bandırma lokumları şunlardır:

• Cevizli Şeker Sucuğu

Bu çeşidin içerisinde barındırdığı özenle toplanan cevizler, dizim işlemi yapıldıktan sonra bandırma işlemi uygulanarak hazırlanmaktadır. Cevizli şeker sucuğu en çok tüketilen bandırma lokumu çeşitlerinden biridir. Yapılışı klasik olarak bandırma lokumu nasıl yapılırsa öyledir. 

• Cevizli Bandırma

İçerisinde ceviz barındıran bu çeşit, sade şeker sucuğundan farklı olarak daha kalın bir yapıya sahiptir. Dışı isteğe göre hindistancevizi tozuna kaplı olabilir. Ceviz, bandırma lokumu yapımında kullanılan kuruyemiş türlerinde ilk sırada gelmektedir. 

• Prenses Bandırma

Prenses bandırmanın dış yapısı daha farklı şekilde yapılmaktadır. Paşa lokumuna benzeyen dış katmanın içerisine ceviz konur. En çok tercih edilen çeşitlerden biridir. 

• Susamlı Bandırma

Bu bandırma lokumu çeşidinin dışı susamla kaplıdır. Susamın tahinimsi tadı tüm lokuma sirayet etmiştir. İçerisinde kuruyemiş olarak ceviz kullanılmaktadır. 

Bandırma Lokum Nasıl Yapılır?

Şeker sucuğu ve cevizli sucuk ürünleri birbirleri ile benzer olsalar da bazı farklılıklar bulunmaktadır. Bandırma lokumu cevizli sucuktan farklı olarak beyaz bir renge sahiptir. Bademli, fındıklı ve cevizli bandırma lokumların dışı isteğe göre hindistancevizi tozu ya da pudra şekeri ile kaplanabilir. 

Klasik bandırma lokumu yapımında Un, şeker, yağ, süt, pekmez ve su gibi malzemeler kullanılır. İçi bir hayli zengin olan bu lokum çeşidinde genellikle bütün kuruyemişler kullanılır. Ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler dış yapısı oluşturulan lokumun içerisinde katılır ve karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra soğumaya bırakılan lokum rulo şekline getirilerek soğutulur. Soğuyan lokum kıvamını aldıktan sonra kesilir ve isteğe göre nişasta, pudra şekeri, hindistancevizi tozuna bulanır. 

Bandırma lokumunun yapısını koruması için içerisinde ipe geçirilmiş kuruyemişler bulunur. Tüketici, ipi çıkararak lokumu afiyetle tüketebilir. Kullanılan malzemelerin tamamının taze olması gerekmektedir. Zamanında taze olarak toplanmış olan cevizler lokuma ekstra lezzet katmaktadır. Sekerli sucuğun içinde kullanılacak olan ipin kaynar suda kopacak bir ip olmaması gerekmektedir. Profesyonel ellerde, steril ve hijyen oranı yüksek olan yerlerde sizin için özel yapılan bandırma lokumu, paketleme aşamasında da kurallara uygun olarak paketlenip adresinize yollanır. 

Bandırma Lokumun Faydaları

Aşırıya kaçılmadıktan sonra bandırma lokumu tüketmenin faydaları şunlardır:

• Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından güvenle tüketilebilecek bir gıdadır. 
• İçeriğindeki kuruyemişlerin insan sağlığına çeşitli faydaları bulunmaktadır. 
• Sindirimi kolay olduğu için tüketildikten sonra mide sorunları oluşturmaz. 
• Kolay yutulabildiği için boğaz ağrılarına iyi gelir. 
• İçeriğindeki pekmez eklemesi sayesinde birçok mineral ve vitaminden faydalanılır. 
• Gün içinde gerekli olan enerjiyi sağlar. 
• Kansızlık ve ishale karşı iyi gelir. 

Her ne kadar faydaları olsa da içeriğindeki şeker diyabet hastaları için iyi değildir. Bundan dolayı hem diyet programı uygulayanlar hem de diyabet hastaları bir uzamana danışarak tüketmeleri gereken miktarı belirleyebilir. Diğer yapay şekerle hazırlanmış tatlılar düşünüldüğünde Bandırma lokumunun doğal ve sağlıklı yapısı dikkat çekmektedir. 

Bandırma Lokumu Nasıl Saklanır?

Bandırma lokumunu doğru saklama koşullarında saklandığında tazeliğini muhafaza eder.  Paketin üzerinde yer alan son tüketim tarihinden evvel tüketmeniz gereken lokumunuzu şu saklarken şu faktörlere dikkat etmeniz gerekmektedir:

• Doğrudan güneş ışığı almaması gereken bir yerde muhafaza edilmesi gerekmektedir. 
• Hava alan açık alanlar lokumunuzun ve içindeki kuruyemişin çok daha kısa sürede bayatlamasına yol açar; bundan dolayı hava almayan kapaklı bir cam kavanoz ya da kutu tercih edilebilir. 
• Bandırma lokumunun bozulmasını hızlandıran bir diğer detay ise nem ve rutubettir. Saklama koşulları sağlanırken nemden ve rutubetten uzak olan bir yeri tercih etmeniz gerekmektedir. 
• Buzdolabında da saklanılabilen bandırma lokumu, tüketilmeden 10-15 dakika evvel buzdolabından çıkarılarak tüketilebilir. Oda sıcaklığında da bekletilebilir. 
• Aşırı sıcak lokumun dış yapısının erimesine yol açacağı için tüketilemez hale gelir. 

Bandırma Lokumu Nasıl Tüketilir?

Akdeniz ve İç Anadolu yörelerinde yapılan bir lezzet olan bandırma lokumu, tüm coğrafyamızda bilinen tatlılardan biri olmuştur. Özellikle ikramlık olarak her evde bulunması gereken lokum türlerinin başında gelmektedir. İçindeki ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler, dolgun ve lezzetli lokum tüketmek isteyen tüketicilerin seveceği türdendir. 

Şekerli sucuk özellikle sıcak içeceklerin yanında ikramlık olarak tüketilebilir. Türk kahvesi ya da çeşitli Dünya kahveleri ile birlikte tüketilebilir. Saat kaç olursa olsun ağzınızı tatlandıracak olan bu lokum çeşidi, dişlerinize ve damağınıza yapışmaz. Tüketimi oldukça kolaydır. Lokumun kaliteli olduğunu anlamanın yollarından biri dış formunu kontrol etmektir. Sizin için özel olarak hazırlanan bu lokum çeşidi, kendi içerisinde de farklı çeşitlere bölündüğü için severek tüketilmektedir. 

Anadolu’da özel günlerde kalabalığa lokum ikram etmek geleneklerimizden biridir. Bandırma lokumu da her zaman en lezzetli ikramlıklardan biri olmuştur. Evlerde yapılan şeker sucuğu misafirlere ikram edilmek üzere dilim dilim kesilir. 

Bandırma Lokum Fiyatları

Bandırma lokumu fiyatları ürün bazında değişkenlik gösterebilir. Fiyatları belirleyen detayların başında lokumda kullanılan malzeme gelmektedir. Örneğin, cevizli şekerli sucukla sade şekerli sucuk arasında fiyat farkı bulunmaktadır. Bunun nedeni ürünün yapılışında kullanılan malzemelerin maliyetidir. Ürünün gramajı da fiyatın değişken olmasına neden olabilir. 

Hangi çeşit bandırma lokumu tercih ederseniz edin Selimzade farklı ile taze ve kaliteli ürünler adresinize en hızlı şekilde ulaşır.